Så var ett års kalaset avklarat. Det blev en aningens aning stressigt, eftersom karln fick tid hos specialläkaren 6 mil bort en timme innan kalaset börjar. Dessutom fick han den briljanta idén (NOT!) att åka och fixa skoinlägg och byta skor innan, just denna dag. Inläggsbiten drog över på tiden, och han blev föresenad till sjukhuset men fick som tur var komma in än då. Men jag fick inte mycket hjälp hemma.... Dessutom hade äldsta sonen lovat att cykla hem ifrån en kompis ca en mil bort, som han sovit över hos, en timme innan kalaset. men det glömde han bort, och vägrade i vanlig ordning svara i telefonen. När kalaset började ringde han och berättade att han hade glömt bort att cykla hem. "No shit!" Jäklar i min lilla låda vad förbannad jag var! Där stod jag i köket och svettades med två små barn, som skulle ha mat, 1-åringen skulle badas för i brist på annat hade jag gett honom en nektarin att roa sig med. Effektivt men kladdigt, kläs på och så vidare samtidigt som jag skulle förbereda ett kalas med runt tjugo gäster. 8x12 muffins skulle ha frosting, som skulle vispas ihop!! Tur att gästerna var snälla och hjälpte till med kaffekokning och framdukning och allt vad det var! <3

Här är min muffin-buffé!:

 Pepparkaksmuffins med Philadelphiafrosting och citronströssel - eget recept

Lakritsmuffins (smält + bitar av Käck) med vaniljfrosting med violströssel - eget recept

 Knallrosa smultronmuffins med vaniljfrosting med färska smultron - eget recept 

Banan- och kanelmuffins med chokladfrosting mer hyvlad choklad - Humminbird Bakery

 Chokladmuffins med hasselnötsfrosting toppad med hasselnötter - Hummingbird Bakery

Sen hade jag ett par Ananas- och kokos muffins med kokosfrosting mer riven kokos från Hummingbird Bakery, Chokladmuffins fyllda med chokladsås med chokladphiladelphiafrosting med jordgubbsströssel, eget recept, och ett par muffins med kanderad frukt. Det var gott, men mäktigt och nu är jag "stucked" med en 7-helsikes massa cupcakes!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är typ fem år och en månad sen sist jag skrev. Mycket har hänt sen sist, bakning händer inte så ofta... ? Jag har inte ens en köksassistent eller annat bakverktyg längre, utan ska det bakas blir det med hjälp av mixerstav! Funkar förvånansvä...

Det är typ ett år och 41 dag sedan senaste blogginlägget. Nej, börja inte kontrollräkna nu! Have some mercy with me, det är fredag eftermiddag, jag har jobbat hela dagen och har ännu inte fått någon kvällsmat.  Men vad ska bakmakerskan skriva om nu...

I dag kastar jag mig ut i det okända. Med skräckblandad förtjusning. Först på dagordningen blir att försöka lokalisera den dator som av misstag, på nåt sätt, fått mina senaste tre års studieanteckningar överförda till sig från mitt usb, som nu är tom...

Vi har nästan tjuvstartat semelperioden. Istället för att baka semelbullar där hälften av bullarna blir liggande i frysen till midsommar, så fick jag ett recept av min kusin på semelkladdkaka. Den ser inte mycket ut för världen, men den var fantadtis...

Jag sitter på biblioteket idag, och tittar ut på snön som ruskar ner i stilla mak. Jodå, jag pluggar lite också. Om en vecka ska rapporten om 6 sidor samt bilagor lämnas in. Jag har långt ifrån läst all litteratur än, jag har inte lyssnat av och tran...