Åh, det är så typiskt! Varför ska man vara toktrött när det för en gångs skull är fint..nä underbart, väder ute och så bara orkar jag inte gå ut! :(

Jag låg och drog mig i min systers bäddsoffa igår tills klockan var halvtolv -bara för att jag kunde! Jag hade varit på tjejmiddag i lördags kväll, så om sanningen ska fram så var jag tvungen att ligga ner tills mitt balanssinne hade hittat hem igen...

Men så var jag ju inte trött igår kväll istället då. Jag vägrade titta på ishockeyn, så jag myste ner mig i sovrummet framför teven, först "Gossip girl" och sen finalen av "Top model Sverige" som jag hade missat. Sen hoppade jag in i "Due Date", en film med Robert Downey Jr (jag tycker han är trevlig att titta på) som jag sett bitvis av tidigare. Det blev bara bitvis igår kväll med, för det var precis när det var nattningsdags. Snart har jag sett hela filmen! Sen låg jag och zappade igenom alla kanaler vi har, vi har ju en himla massa som jag aldrig tittar på. Jag landade till slut på TCM, som jag tycker är en bra kanal, men som jag ändå glömmer bort att vi har. De började precis visa "Purpurfärgen", det var ett tag sen jag såg den och den är bra. Men inte så bra som jag minndes den tyvärr. Men absolut sevärd! Fast står valet mellan den och "Stekta gröna tomater" så skulle jag föredra den sista!

En film som jag sökt efter som jag hade velat se om är "På väg med miss Daisy", men jag hittar den ingenstans! Tips mottages!

I förmiddags knallade vi iväg till Kyrkis, det var inte så många barn där, tack och lov, annars hade jag nog legat däckad här hemma. Tänk att små barn kan suga musten ur en så totalt, bara genom att finnas i närheten! Andras barn kräver ju inte av mig att jag ska sysselsätta dem eller så, men ändå blir man alldeles matt. Med andra ord, jag ska inte jobba på dagis! Men det visste jag redan...

Det där med dagis ja, min son, snart tre år, har börjat rätta mig när jag säger dagis "Förskola hete de!" Ja ja...

Han ville ha pannkaka till lunch idag, och det passade mig bra. Jag har hittat ett recept på LCHF-pannkakor som jag ville testa, och dessutom hade jag mandelmjöl till övers. Vet nån föresten om det finns färdig mandelmjöl att köpa?

Resultatet då? Tja...det smakar som tunna saffranspankakor utan saffran. Saftiga, lite minder elastiska. De smakar inte illa, men jag kommer nog fortsätta med mina helt vanliga vetemjölspannkakor!

Ifall nån vill testa så har ni receptet här:

INGREDIENSER ca 10 pannkakor

4 ägg

3 dl mandelmjöl

1,5 dl mjölk

0,5 krm salt

1 tsk bakpulver

30 g smör

Vispa ihop allt förutom smöret

Smält 25 g smör i stekpannan, häll det i smeten medan du vispar

Sänk stekpannan till medelvärme, lägg i en klick smör och häll i lagom mycket smet 

Stek pannkakan ca 2-3 min på vardera sida, vänd dem försiktigt!

Jag är toktrött, men det känns bra att hunnit få lite gjort. Mest trevliga saker har jag gjort idag. Jag och lill-pysen var till "Kyrkis" i förmiddags, sen tog vi en promenad på vägen hem. Och då sov han som en stock och jag hann hänga tvätt och  passade på att så lite frön. Det ingick en kompost när vi köpte huset. Jag hajar inte riktigt hur det där med kompost fungerar, vad ska man vicka i? Måste det blandas? Hur ofta? Ska man vattna? Frågorna är många, men nu efter fem år ska jag försöka använda "jorden", vi får väl se hur det går. Enligt min mening, så är meningen med livet att lära sig av sina misstag, idag har jag försökt gå igenom och ransakat förra årets skörd. Vad gjorde jag fel? Vad gjorde jag rätt? Men det är ju för sjutton ett år sedan, inte fasiken kommer jag ihåg sånt! Förra året för-sådde jag alldeles för tidigt, jag tror jag började redan i februari och växterna blev jättelåååånga och hann torka och dö innan det var dags att sätta ut dem. Så i år är jag ute sent. Ett mellanting kanske hade varit bäst... Och så ska jag komma ihåg att knyta fast mitt lilla växthus i vägg och mark. Förra året blåste det omkull, alla odlingar hamnade hullerombuller i en stor jordig hög, och stackars höggravida jag grät i högan skyn!

Sen väckte jag pyret för att vi skulle hinna äta lunch medan det fortfarande jag mitt på dan. Igår lagade jag kyckling i sötsursås, och då testade jag att göra till lillkotten också, som annars bara äter köpta barnmatsburkar. Jag stekte kyckling, blandade med kokt potatis, tomatpuré, smör/oljeblandning, matlagningsgrädde, några wokgrönsaker typ broccoli och morot och lite, lite sötsur sås för smaken, mixade allt till puré och ta mig tusan, ungen åt! Och resterna slank ner idag! Bra, då ska jag laga mer mat åt honom, tänk om man hade såna där smarta burkar att lägga maten i...

Sen knallade vi iväg och hämtade mellangossen på dagis och så klampade vi iväg till parken och njöt i solen. Tänk att allt blir så mycket bättre när solen skiner. Märkligt!

Det är på gång. Det har varit det nu i flera veckor, men inget mer händer.... :(

I dag vill jag inte klaga på vädret. Familjen for iväg till ett fågelreservat i närheten och strövade runt. Det här med fåglar är inte vår grej, det fanns måsar och gäss och säkert en och annan småfågel, men vädret får absolut godkännt! Sol, friskt och lite vind. Tyvärr picnicade vi inte i solen, vi (eller i allafall jag) är lite för bekvämma för det när det finns bord och bänk tillgängligt. Det var ju dessutom i skydd för vinden...

Faschinerande med fågelskådare. De lägger ned en MASSA tusenlappar på tjusuga kikare och stativ, bara för att få SE en fågel, för att kunna bocka av en fågel i en bok när de sett den. Det hade väl varit en grej om de lyckats få jättefina bilder på den, eller skjutit den och stoppat upp den och haft den på en pinne på väggen...

De står gärna i flock och kikar på fågelfäna. Vi gick förbi en sådan flock "Åh", tänkte jag "nu har de hittat nån riktigt speciell fågel", men när jag tittade lite närmare såg jag att folket i människoflocken stod och tittade åt alla möjliga olika håll, så det var nog ingen hyper ovanlig liten kinesisk fågel de tittade på. Trist.

Jag har nyss kommit in efter att ha varit ute och hängt tvätt. Underbara torkväder! I annat fall är det rätt trist ute, blåsigt liksom...

Jag hörde fåglarna kvittra då de flög över åkern, då kom jag på att snart är det svalor som skriker och schvissar omkring där ute i sommarvärmen. Snart, snart...

Fy vale för att bo i ett land som inte har de olika årstidsskiftningarna, som inte har flyttfåglar och djur som går i dvala, var tråkigt det måste vara! Inget att längta till. Det skulle vara om jag blev döv och tappade luktförmågan och i värsta fall även synen, då hade jag nog valt att bo i ett konstant varmt land! Men tills dess vill jag använda mina sinnen till max!

Till exempel genom att baka! Jag håller på att förbereder för att göra citronmacrons i morgon, jag ska testa ett nytt, lite mer invecklat recept. Mest invecklat är det för att det står i gram i ingredienslistan, och jag har ingen våg. Jag får helt enkelt höfta lite... Eller vet någ hur många ägg 120g äggvita är?

Nu ska jag göra rödbetscupcakes!

Jag har "drömmt" om rödbetskaka (man bakar den i långpanna, men glasyr på) i över en vecka, och så av en slump bjöd min mamma på det då hon fyllde år i lördags. Och då kom jag på att det måste bli jättegott att göra muffins på samma smet, och göra en syrlig philadelphiatopping till. Det återstår att se...

Jag hoppas på att bli "testpilot" för en ny barnmatsburk, 100% tätt! Det är jag redo att sätta på prov, och så får jag en anledning att göra egen puremat till lillknodden! Det är så omständigt att hålla på att spara och skölja ur barnmatsburkar - i glas! Nä, den här burken är i BPA-fri plast, den går att frysa, mikra och köra i diskmaskinen! Jag tänker inte nämna vilket märke, jag är ju inte en av de utvalda, än...  ;0)

I dag har vi varit i grannkommunen och lyssnat på sagor och sjungit sånger på biblioteket. Det var riktat mot 1-3 åringar, det är inte ofta de har den åldersgruppsindelningen. Tyvärr är det på tisdagar då mellansonen vanligtvis är på dagis, men idag när vi har påsklov passade vi på! Vi sjöng bl.a "Lilla gullefjun", tänk om jag kunde komma ihåg texten nu då. Jag försökte sjunga den på "Kyrkis" i måndags, men då kunde jag bara enstaka ord. Nu har jag förstått att sången faktiskt har en handling. Men vilket klent minne man har...

Sen knallade vi ner till badhuset och roade oss ett tag. Jag trodde vi skulle bli kvar längre faktiskt, men efter 1,5 timme var alla rätt slut!

Badhuset i vår kommun åker jag ogärna till längre. Det känns som om "allt hopp är ute" där, det är skitigt och slitet och inte kul, det står och förfaller, inget görs, förän kommunen beslutar vad de ska göra av det. Vi har ju andra centrala byggnader i kommunen som också stod, och stod och stod tills det bara var att riva skiten och lämna ett stort hål efter sig. Om fem år har vi ett till stort hål -trist!

Det här badhuset har en liten bebishörna, som alla tre barnen gillade, kanske för att vattnet där i vanlig ordning var varmast. Den hörnan fanns för 1o år sedan när äldsta sonen var liten, den skulle behöva en uppfräschning. (Jag vet att den har blivit uppfräschad åtminnstonde en gång på tio år!)

Det var skönt att komma iväg och göra något, skönt också att komma hem! Borta bra men hemma bäst.

...din dumma sill, jag kan lura dig vart jag vill!

Än har jag inte blivit lurad. Måste kolla på nyheterna ikäll, de brukar väl ha nåt aprilskämt?

Men jag lurade äldsta sonen i morse, av en ren slump. Jag hade glömt bort att det var första april när jag gick upp till sonens rum i morse för att se hur det var med hans öga som han har klagat över att ha ont i, i flera dagar.

"Men jösses! Du är ju alldeles blå runt ögat!!" utbrast jag med en förfärad min. "Va, va!!? Får jag se!" sa han och rusade mot badrumsspegeln. Det var då jag kom på att det var första april.  "Men det måste ju göra jätteont!" ojade jag när jag sprang efter honom mot badrummet. "April, april"....

Roligast var det för ett par år sedan, då första april inföll på en veckodag. Samma son skulle på en dagsutflykt med skolan den dagen, och jag lyckades på morgonen lura med honom en massa konstiga saker till skolan. Bland annat ett stort flingpaket som han inte fick plats med i väskan, utan kom med under armen till skolan. Han var ganska arg när han kom hemskyndandes med flingpaketet innan skolan hann börja, då någon "vänlig" klasskompis hade informerat honom om att han blivit lurad! Jättekul, tyckte jag!

Men efter hagelstormar och flera minusgrader är det bara att bita i det sura äpplet ovh inse att det faktiskt inte är vår än! Det är tur att jag har mina orkideer som sprider lite färg och skönhet omkring sig. Det var KALLT i lekparken idag, men nu har vi i allafall varit ute en liten stund. Hur ska vi nu fördriva söndagen på bästa sätt?

Nu är de klara!

Man måste vara nog med att ta ut macorna ur ugnen i preciiiis rätt tid. De får inte vara för mjuka, då faller de sönder när man brer på smörkrämen. Och de får inte vara för hårda, då blir de torra och tråkiga...

Men så jäkla knepigt var det inte. Jag hade köpt smultronkulor sm jag skulle haft på macaronerna innan gräddning, men det glömde jag bort. Ja, jag är glömsk...

Jag förväntar mig snart ett argt brev ifrån Enköpings reningsverk, där de ber mig lägga av med allt förbaskade glitter! Ifall Enköpings vatten är glittrigt när det kommer ur kranen är det mitt fel/förtjänst! ;0)

Fredagsfika.